สูตรเค้กเนยใบเตย หอมอร่อยสีสวยน่าทาน ทำง่ายไม่ยาก
หากคุณเบื่อกับเค้กเนยแบบเดิมๆ ทำไมไม่ลองเติมใบเตยลงไปดูล่ะ? เค้กเนยใบเตยนี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะชอบแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็ตาม ต่อไปนี้คือ สูตรเค้กเนยใบเตย ที่คุณสามารถทำได้
วัตถุดิบ
– ใบเตย 10 ใบ
– น้ำ 150 มล
– เนยจืด 300 กรัม
– น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
– แป้งเค้ก 340 กรัม
– ผงฟู 2 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– นมสด 100 มล
– ไข่ 6 ฟอง (เบอร์ 2)
– กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
– นมสด 100 มล
– สีผสมอาหารสีเขียว 1-2 หยด
คำแนะนำ
1. ใส่ ใบเตย ลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำ หลังจากปั่นแล้วให้กรองและเก็บน้ำใบเตยไว้
2. ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นสีเหลืองอ่อน เพิ่มไข่ทีละฟองพร้อมกับสารสกัดวานิลลา ตีอย่างต่อเนื่องจนเนียนและเข้ากันประมาณ 1 นาที
3. ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่เกลือ และผสมน้ำใบเตยกับนมสด เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวและตีจนเข้ากัน กันไว้
4. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งและน้ำใบเตยลงในส่วนผสมเนย สลับกัน ตีจนเข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง สุดท้ายตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 3 นาที
5. เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส โดยเปิดไฟทั้งบนและล่างและเปิดพัดลมไว้ประมาณ 10 นาที
6. หยอดแป้งน้ำหนัก 250-260 กรัม ลงในถาดฟอยล์ 5 ถาด (ขนาด 520 มล.)
7. อบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุกเต็มที่ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงตัดและเสิร์ฟหรือแช่เย็น จึงออกมาได้ สูตรเค้กเนยใบเตยหอมอร่อย