วันศุกร์, ธันวาคม 1, 2023

เมนูขนมปัง เมนูอาหารเช้าจากขนมปัง ที่ร่างกายจะได้รับพลังงาน และสารอาหารไปใช้ตลอดทั้งวัน

เมนูขนมปัง วันนี้มีเมนูอาหารเช้า ที่ทั้งมีประโยชน์ ทำง่าย แล้วก็ใช้เวลาในการทำไม่นานมาฝาก

เมนูขนมปัง มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ ต่อสุขภาพมากเพราะเป็นมื้อที่ร่างกาย จะได้รับพลังงานและสารอาหาร ไปใช้ตลอดทั้งวันการทานมื้อเช้า จะช่วยให้สดใสมีพลัง เพิ่มประสิทธิภาพ การทำงานและการเรียนรู้ การไม่ทานอาหารเช้า จะทำให้สมองทำงานได้ไม่เต็มที่

สมาธิน้อยลง และสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก ยิ่งไม่ควรงดอาหารเช้าเลย เพราะจะทำให้เกิดความหิวโหย และมีแนวโน้มว่าจะทานอาหาร ในมื้ออื่นๆมากกว่าปกติ กินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม และนั่นก็จะทำให้อ้วนขึ้นนั่นเอง แต่ก็ใช่จะกินอะไรก็ได้ในมื้อเช้า

อาหารเช้าบางอย่างก็ทำให้เกิดโทษ กับร่างกายมากกว่าเกิดประโยชน์ อาหารเช้า healthy มื้อเช้าที่ดีควรมีสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่ และควรทานให้หลากหลาย เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน วันนี้เราก็มีอาหารเช้าที่ทั้งมีประโยชน์ ทำง่ายแล้วก็ใช้เวลาในการทำ ไม่นานมาฝาก

ซึ่งแน่นอนว่าต้องเหมาะกับ เช้าอันเร่งรีบของเพื่อนๆทุกคนแน่นอน และบางเมนูเราสามารถทำแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นในตอนเย็น แล้วเอามาทานในตอนเช้าได้เลย ไม่เสียเวลาเตรียมเลย dafabetsพนันออนไลน์

เมนูขนมปัง
เมนูขนมปัง

ขนมปังหน้าทูน่าสลัด ขนมปังหน้าสลัดไข่ เมนูขนมปัง จะมีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรบ้าง? ไปดูพร้อมกันเลย

มาดูวิธีทำสลัดไข่ และสลัดทูน่าแบบง่ายๆ ซึ่งสูตรที่ทำนั้นจะเนื้อของทูน่า และไข่แบบเต็มๆรับรองได้ว่าฟินแน่นอน เคล็ดลับการกินแบบ Healthy ก็คือเราจะใส่น้ำสลัด หรือมายองเนสแค่น้อยๆเท่านั้น เพราะตัวน้ำสลัดเนี่ยจริงๆ แคลอรี่ไม่ได้น้อยเลยนะ อย่าเผลอใส่เยอะจนเกินไป

และไม่ลืมที่จะใส่ผักลงไปด้วย เพื่อเพิ่มวิตามินและไฟเบอร์ เมนูอาหารเช้า 5 นาที ถึงแม้จะไม่ได้เน้นความฉ่ำมากแน่ รับรองว่าอร่อยแน่นอน เมนูนี้แม้ไม่ใช่อาหารคลีน 100% แต่ดีต่อสุขภาพ 

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังธัญพืช 1-2 แผ่น (ในรูปเป็นขนมปังแบบหนา ใช้ 1 แผ่น)
  • ไข่ต้ม (แยกไข่แดง ไข่ขาว)
  • ทูน่าในน้ำแร่ กรองเอาแต่เนื้อ
  • มายองเนสหรือน้ำสลัด
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • ผักลวกหั่นชิ้นเล็กๆ เช่น ฟักทอง แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา

วิธีทำ

  • เริ่มด้วยสลัดไข่ต้มก่อน นำไข่ขาวต้มมาสับหยาบ ใส่ชามผสม
  • ใส่มายองเนสหรือน้ำสลัด 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ
  • ใส่ผัก คนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงสับหยาบ (ที่ไม่ใส่ไข่แดงก่อนเพราะไม่อยากให้ไข่แดงเละ)
  • ชิมรสชาติตามชอบ พักไว้
  • สำหรับสลัดทูน่า ใช้ช้อนยีทูน่าให้พอแตก ใส่ในชามผสมที่ 2
  • ใส่มายองเนส 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ
  • ใส่ผัก คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
  • เวลาทานนำมาทาบนขนมปัง หรือจะทำเป็นไส้แซนวิชก็ได้

ทั้งสลัดไข่และสลัดทูน่า สามารถทำตัวสลัดหรือไส้ แช่ตู้ทิ้งไว้ได้เลยเวลาจะกิน อาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัด ก็แค่เอามาทาบนขนมปัง หรือจะเอามาทำเป็นไส้แซนวิชก็ได้ เป็นเมนูที่เหมาะกับการทำ ในวันหยุดวันอาทิตย์ แล้วเตรียมไว้กินในเช้าวันจันทร์ ได้สบายๆเลย ขนมไทยระดับโลก

Fruits Toastเมนูขนมปัง ขนมปังปิ้งโยเกิร์ตผลไม้รวม

เมนู Toast หรือขนมปังปิ้งเป็นเมนูสุดฮิต ที่คนนิยมกินกันเยอะมาก แต่ส่วนใหญ่ก็จะทำเป็นหน้าเนย นม น้ำตาล, หน้าช็อคโกแลตฉ่ำๆ, หรือสังขยาแบบไทยๆที่ทั้งเข้มข้นทั้งหวานมัน ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยมากแค่ไหน

แต่จะให้กินแบบนั้นบ่อยๆ ก็คงไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ เพราะมีทั้งน้ำตาล ไขมัน เยอะมากเลย วันนี้มาทำขนมปังปิ้ง Fruits Toast แบบ Healthy กันดีกว่าเมนูนี้ให้ทั้งพลังงานจากขนมปัง วิตามินและใยอาหารจากผลไม้ แถมไม่ใช้น้ำตาล เพื่อให้ความหวานเลยด้วย

แต่เราจะใช้ความหวาน จากผลไม้ต่างๆที่หวานน้อยกว่า เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ทําเอง และดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น กีวี, กล้วย, สตอเบอรี่ เป็นต้น คนรักสุขภาพ และคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่อย่าพลาดเมนูนี้เลยนะ หรือว่าจะทำให้ผู้สูงอายุกิน ก็จะดีต่อผู้สูงอายุมากเลย เพราะน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังปิ้ง ปกติมากๆเลย

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังธัญพืช ชนิดแผ่นหนาหรือแผ่นบาง
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกรีกโยเกิร์ต
  • ผลไม้ วันนี้เลือกใช้ กีวี กล้วย และมะเขือเทศ ให้สีเขียว เหลือง แดง สวยครบเลย
  • กราโนล่า อันนี้แล้วแต่ชอบเลย ใครไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่ก็เลือกรสที่มีน้ำตาลน้อยนิดนึง กราโนล่าบางยี่ห้อใส่น้ำตาลเยอะ จนน่ากลัวเลย
  • ลูกเดือยอบกรอบ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เหมือนกัน 

วิธีทำ

  • เริ่มจากนำขนมปังไปปิ้ง ในกระทะด้วยความร้อนปานกลาง ให้ด้านนอกกรอบดีทั้งสองด้าน (สูตรนี้เราจะไม่ทาเนยนะ กินแบบลีนๆดีกว่าเนอะ)
  • เสร็จแล้วก็ทาโยเกิร์ต ให้ทั่วแผ่นขนมปัง จะทาบางๆหรือทาหนาๆก็ได้
  • จากนั้นตกแต่งด้วยผลไม้ กราโนล่า และลูกเดือย หรืออื่นๆที่เตรียมไว้ จัดจานให้สวยงาม 

แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว กับมื้อเช้าที่ให้พลังงาน และวิตามินสูง และยังมีไฟเบอร์จากผลไม้อีกด้วย เสิร์ฟพร้อมนมหรือน้ำเต้าหู้ รับรองว่าอิ่มอร่อยและอยู่ท้องแน่นอน วัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ ก็ไม่มีอะไรมากแค่ขนมปัง

ผลไม้ตามใจชอบ เลือกที่น้ำตาลน้อยๆ โยเกิร์ตหรือกรีกโยเกิร์ต อาหารเช้าง่ายๆ มีประโยชน์ แค่นี้เองแต่รับรองว่าฟินแน่นอน ส่วนใครจะเพิ่ม option อื่นๆ เช่น กราโนล่า ธัญพืชอบกรอบ หรือถั่วอัลมอลต์ ก็ได้เลย

Banana Sushi Roll

ทำมื้อเช้าให้สนุกและมีสีสัน แปลกใหม่ไม่เหมือนใครกับ Banana Sushi Roll เมนูนี้จะทำให้มื้อเช้าของเราไม่น่าเบื่ออีกต่อไป หรือใครจะทำไว้สำหรับปาร์ตี้แบบสุขภาพดีก็ได้ ผลไม้ที่เอามาทำ Sushi Roll ไม่จำเป็นต้องเป็นกล้วยอย่างเดียว

สามารถใช้ผลไม้อื่นก็ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นกีวี, สตอเบอรี่, พีช เป็นต้น เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ก่อนเสิร์ฟราดด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือใครจะเปลี่ยนเป็นซอสช็อคโกแลต, หรือ syrup อื่นๆก็ได้แต่ก็อย่าเผลอราดเยอะไปนะ เดี๋ยวเมนู Healthy จะกลายเป็นเมนู Fatty ไป

ส่วนผสม

  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  • กล้วยหอม 1 ผล
  • กีวี 1 ผล
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต
  • น้ำผึ้ง สำหรับราดประมาณ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ตัดขอบขนมปังทั้ง 4 ด้านออก เพื่อจะได้ง่ายต่อการ roll
  • นำขนมปังทั้ง 2 แผ่นมาต่อกันเป็นแผ่นยาว โดยวางขนมปังให้ทับกันเล็กน้อย
  • รีดแผ่นขนมปัง โดยใช้ไม้รีดขนมปัง (ถ้าไม่มีก็ใช้อะไรกลม ที่สามารถรีดขนมปังได้) รีดให้เป็นแผ่นบางๆ
  • ทาโยเกิร์ตบนขนมปังบางๆ เพื่อที่จะให้กล้วยกับขนมปังติดกัน
  • วางกล้วยลงไปที่ ด้านใดด้านหนึ่งบนขนมปัง เสร็จแล้วก็ม้วนให้เป็นวงกลม
  • ตัดหัวตัดท้าย ทั้งสองฝั่งออก เพื่อความสวยงาม
  • จากนั้นก็หั่นชิ้นพอดีคำเท่าๆกัน
  • จัดวางบนจานเสิร์ฟ ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย
  • ทานคู่กับนมหรือน้ำเต้าหู้ ก็จะทำให้ได้สารอาหาร ครบถ้วนมากยิ่งขึ้น

เมนูขนมปังเฟรนช์โทสต์ (French Toast)

เฟรนช์โทสต์ (French Toast) เป็นเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่ถึง 20 นาที เฟรนช์โทสต์ก็คือขนมปังชุบไข่ (อาจใส่นมนิดหน่อย) แล้วนำไปทอดในเนยหรือน้ำมัน แต่วันนี้เราจะมาทำ Healthy French Toast ซึ่งจะปรับสูตรนิดหน่อย ไม่ใช้การทอด

แต่ใช้การย่างในกระทะแทน กินแบบลีนๆกันดีกว่า สำหรับ Healthy French Toast ของเราจะทานคู่กับผลไม้ ผลไม้ที่เลือกมาวันนี้ก็จะเป็นแอปเปิ้ล, พรุนอบแบบไม่ใส่น้ำตาล, โกจิเบอร์รี่ แล้วก็กราโนล่าเล็กน้อย ก่อนทานก็ราดด้วยน้ำผึ้ง ให้ความหวานนิดหน่อย

ใครจะกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ หรือกรีกโยเกิร์ตก็ได้เหมือนกัน เมนูจาก ฟาร์มเฮ้าส์ง่ายๆ ขนมปังเลือกเป็นขนมปังโฮลวีท หรือขนมปังธัญพืชแบบแผ่นหนา เพราะเวลาเราไปชุบไข่ขนมปังจะนุ่ม และเละง่ายมากถ้าใช้แผ่นบาง ตอนเอาไปย่างในกระทะ อาจจะเละได้

ส่วนผสม

  • ขนมปังธัญพืช หรือขนมปังโฮลวีท แบบแผ่นหนา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำผึ้ง สำหรับราดเล็กน้อย
  • ผลไม้น้ำตาลน้อย เช่น สตอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, พรุน อบแห้งแบบไม่ใส่น้ำตาล
  • กราโนล่าหรือธัญพืชอบกรอบอื่นๆ

วิธีทำ

  • เริ่มจากตอกไข่ใส่จาน เลือกจานที่กว้างพอจะนำขนมปังลงไปชุบได้ ตีไข่ให้แตก
  • นำขนมปังลงไปชุบในไข่ ทิ้งไว้สักพักแล้วกลับด้าน ทิ้งไว้จนขนมปังดูดซับไข่จนหมด
  • นำไปปิ้งในกระทะไฟอ่อน ให้ขนมปังสุกทั้งสองด้าน
  • เสร็จแล้วตักใส่จาก เตรียมจัดจานได้
  • โรยด้วยผลไม้ต่างๆ หรือกราโนล่าที่เตรียมไว้
  • จากนั้นราดน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เมนูนี้สามารถทานคู่กับ นมหรือน้ำเต้าหู้ เป็นอาหารมื้อเช้าที่ครบทั้ง คาร์โบไฮเดรต โปรตีนและวิตามิน