วันอังคาร, เมษายน 16, 2024

รวมขนมไทยคลายร้อน รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้

รวมขนมไทยคลายร้อน  รวมขนมไทยดับร้อน มาดูกันว่าขนมไทย แบบไหนและอันไหนบ้าง ที่จะช่วยดับร้อนในฤดูร้อน ที่อากาศร้อนเกินใจจะอดทน ในช่วงนี้กันบ้าง มีแบบไหน และเป็นอย่างไร 

รวมขนมไทยคลายร้อน รวมเหล่าขนมไทยคลายร้อน ในช่วงนี้เดือนเมษายน ไปจนถึง พฤษถาคมนั้น เป็นช่วงที่อากาศร้อนๆวันนี้ทางเรานั้น พร้อมนำเสนอ เหล่าขนมไทยที่จะมาช่วย ดับคลายร้อน มาดูกันว่า มีขนมไทยแบบไหนบ้าง ที่จะช่วยดับร้อน ในหน้าร้อนที่อุณหภูมิสูงขนาดนี้ มาดูกันเลยว่า มีขนมไทยแบบไหน กันบ้าง หากใครกำลังอยากหา ของหวานมารับประทาน ลองดูที่บทความนี้ ได้อาจมีขนมไทยที่คุณนั้นตามหาอยู่ก็ได้

เพราะขนมไทย มีหลายเมนูนั้น ที่จะช่วยดับร้อนให้ เหล่าผู้อ่าน ที่กำลังมองหาและเสาะหา ของหวานเพื่อดับคลายร้อนตัวเอง รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้ พร้อมพาไปรับชม ว่ามีขนมไทย แบบไหนกันบ้าง ที่จะช่วยให้คุณนั้น คลายร้อนในตอนนี้ได้บ้าง ไปดูกันได้เลย กับเหล่าขนมไทย ของหวานไทย ที่จะช่วยคุณนั้นคลายร้อน มาดูพร้อมๆกันได้เลย กับบทความนี้

รวมขนมไทยคลายร้อน  1. วุ้น

รวมขนมไทยคลายร้อน สูตรทำขนมขายหน้าร้อนเมนูแรกที่นึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ ต้องยกให้กับเมนูวุ้นค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูวุ้นกะทิ หรือเมนูวุ้นเป็ด แต่ถ้าต้องการทำวุ้นให้ดูเก๋แปลกตามากขึ้นต้องนี่เลยวุ้นลูกแก้วผลไม้สด รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้ 

สำหรับใครที่อยากทำวุ้นสไตล์ฝรั่งขอแนะนำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน หรือถ้าต้องการขายกลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพต้องทำเต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยวค่ะ เลือกทำขายสลับกันก็ได้วันนี้อย่าง อีกวันก็อีกอย่างดีกว่า ลูกค้าจะได้ไม่เบื่อ

ส่วนผสม วุ้นเม็ดแมงลัก

      • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
      • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับผสมทำตัววุ้น)
      • น้ำหวานเข้มข้น (เลือกตามชอบ) 2 ถ้วยตวง
      • เม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • พิมพ์วุ้น

วิธีทำวุ้นเม็ดแมงลัก

     1. แช่เม็ดแมงลักในน้ำเปล่าจนพอง เตรียมไว้
     2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ผงวุ้นลงไปต้มจนละลาย ยกลงจากเตา พักไว้สักครู่พอให้คลายความร้อน
     3. ใส่น้ำหวานตามชอบลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเม็ดแมงลักที่แช่น้ำไว้แล้วตักใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนวุ้นเซตตัว
รวมขนมไทยคลายร้อน

2. ผลไม้ลอยแก้ว

ผลไม้ลอยแก้ว เป็นอีกสูตรทำขนมขายหน้าร้อนที่น่าสนใจ ทุกวันนี้บางเมนูหากินยาก เช่น มะกรูดลอยแก้ว แต่ถ้าเราทำขายก็เหมือนเป็นการเผยแพร่และอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ถ้าอยากรู้ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด จดสูตรด้านล่างเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูผลไม้ลอยแก้วที่น่าสนใจเพียบ ! รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้ 

ส่วนผสม มะยงชิดลอยแก้ว

      • มะยงชิด
      • น้ำตาลทราย
      • น้ำ
      • ใบเตย

วิธีทำมะยงชิดลอยแก้ว

          1. ทำน้ำเชื่อมโดยเทน้ำใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเริ่มเหนียวแล้วเอาใบเตยออก ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น (น้ำเชื่อมต้องเย็น ไม่อย่างนั้นมะยงชิดจะสุก)
          2. ปอกเปลือกมะยงชิดออกจนหมด แล้วคว้านเอาเม็ดออก (การปอกก็ตามใจเราเลยค่ะว่าจะปอกอย่างไร หรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้)
          3. จัดมะยงชิดที่ปอกเปลือกแล้วเรียงภาชนะ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วตามลงไป ปิดฝาให้มิดชิด จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนนำมารับประทาน

3. มูสมะม่วง

รวมขนมไทยคลายร้อน เมนูมูสผลไม้เหมาะสำหรับลูกค้าสาว ๆ ที่กำลังมองหาขนมหวานดูมีสุขภาพดี ขอยกตัวอย่างเมนูมูสมะม่วง สูตรนี้หวานหอมกลิ่นมะม่วงผสมผสานกับกล้วยหอม ยิ่งแช่เย็นยิ่งฟิน เหมาะสำหรับเป็นสูตรทำขนมขายหน้าร้อนอีกเมนูค่ะ นอกจากนี้แล้วยังมีมูสเค้กที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ด้วยนะคะ หน้าตาปังเว่อร์ !

ส่วนผสม มูสมะม่วงกล้วยหอม

      • มะม่วงสุก 1 ผล
      • กล้วยหอมสุก 1 ผล
      • วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร (ถ้าใช้แบบผงให้ผสมน้ำอัตราส่วน วิปปิ้งครีมผง 100 กรัม : น้ำเย็นจัด 100 มิลลิลิตร)
      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
      • ผงเจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่ผงเจลาติน) เรื่องราวขนมไทยน่าสนใจที่ห้ามพลาด

ส่วนผสม ท็อปปิ้ง

      • มะม่วงหั่นเต๋า
      • มะม่วงบด หรือ มะม่วงผสมกล้วยหอมบด

วิธีทำเจลาติน

      1. ผสมน้ำเย็นกับผงเจลาตินให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่จนเจลาตินดูดน้ำจนอืด
      2. นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที หรือจนเจลาตินละลายเป็นน้ำ

วิธีทำมูสมะม่วงกล้วยหอม

      1. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง
      2. ใส่มะม่วงผสมกล้วยที่บดแล้วลงไป ตีต่อจนเข้ากัน
      3. ใส่เจลาตินที่ละลายเรียบร้อยลงไป ค่อย ๆ ใส่ทีละนิด สลับกับตีส่วนผสม จนเจลาตินหมด
      4. ตักใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นจนเซตตัว ตกแต่งด้วยท็อปปิ้ง รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้ 
รวมขนมไทยคลายร้อน

รวมขนมไทยคลายร้อน  4. เต้าหู้นมสด

ใครขายน้ำเต้าหู้เป็นทุนเดิม ถ้าหน้าร้อนยอดขายอาจฝืดไปสักนิด ลองเพิ่มสินค้าอย่างเต้าหู้นมสด หรือเต้าฮวยนมสด สูตรทำขนมขายหน้าร้อนกระตุ้นยอดหน่อยก็เหมาะ ส่วนผสมไม่มีน้ำเต้าหู้ใส่ลงไปเลย มีแค่นมสด เติมความหวานด้วยฟรุตสลัดผลไม้

เป็นอีกทางเลือกสำหรับลูกค้าที่อยากกินขนมดับร้อน หรือลูกค้าที่ไม่ชอบกลิ่นหืนของถั่วเหลืองค่ะ ลองทำขายสักครั้ง อาจได้ขายยาว ใครจะไปรู้  รวมขนมไทยสูตรคลายร้อน รวมขนมไทยคลายร้อนที่เหมาะกับฤดูร้อนตอนนี้ 

ส่วนผสม เต้าหู้นมสด

• ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• นมสด 3 ถ้วย
• นมข้นจืด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 1 1/2  ถ้วย
• กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
• ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง
• กีวีหั่นเต๋า
• แก้วมังกรหั่นเต๋า

วิธีทำเต้าหู้นมสด

1. ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
2. พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ต้มจนส่วนผสมเริ่มเดือด
3. ใส่นมข้นหวานและกลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่
4. นำส่วนผสมวุ้นไปกรองผ่านตะแกรง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัวดี
5. ก่อนเสิร์ฟตักฟรุตสลัดและผลไม้ใส่ลงไปตามชอบ แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ibcsbet ไฮโลสูงต่ำ